Fotó: nyilvános forrásból
A pite íze pontosan olyan, mint amit a nagymamám készített gyerekkoromban
A reszelt pite az egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető desszert, bármelyik háziasszony, még egy kezdő is képes lesz elsajátítani a receptet. Többféleképpen lehet sütni, de az általunk kínált technológiát sokan a legsikeresebbnek ismerik el. Tanulja meg, hogyan készítsen gyorsan és egyszerűen reszelt pitét lekvárral.
Hogyan készítsünk reszelt süteményt – klasszikus recept
Biztos lehet benne, hogy ízében ez a legfinomabb lekváros torta pontosan hasonlít arra, amit gyermekkorában kóstolt. Sok nagymama pontosan e recept szerint készítette.
Hozzávalók: Tortatorták: 1:
- Kétszáz gramm vaj;
- három csésze liszt;
- két tojás;
- egy késhegynyi szódabikarbóna;
- egy késhegynyi só;
- egy csésze cukor;
- vanillin, lekvár, dió.
Elkészítés:
- Természetesen lehet margarinon is reszelt süteményt készíteni, de az túl zsíros lesz, ezért ebben a receptben természetes vajat használunk. Egy tálban össze kell keverni a cukorral, a sóval, a tojással és a vaníliával.
- Ezután a vajat villával homogén állagúvá gyúrjuk, majd keverőgéppel tovább verjük. Fokozatosan, kis adagokban öntsük hozzá a lisztet, először villával, majd kézzel keverjük össze, hogy homogénebb, lágyabb és rugalmasabb tészta állagú legyen.
- A tésztát két részre osztjuk – 13 részét egy órára a mélyhűtőbe tesszük, a másik részét (23 részét) sodrófával kinyújtjuk, sütőformába tesszük és oldalát formázzuk.
- Egy réteg lekvárt kenjünk rá, és szórjuk meg a tetejét apróra vágott dióval. Amikor a tészta kisebbik fele megkeményedett, reszelőn lereszeljük a kapott munkadarabra. A reszelt lekváros pitét 180 fokos sütőben 25 percig sütjük, amíg megbarnul.