Fotó: nyílt forrásból
Banánpüré alapján, méz hozzáadásával készül.
Ha valami könnyű, édesre vágysz, akkor készíts finom, csokoládés muffint liszt, cukor és vaj nélkül. Remek reggeli ötlet kávé vagy tea mellé.
Banánpüré alapján, méz hozzáadásával készül – ez biztosítja a pékáru édességét és kellemes ízét.
Recept
Összetevők:
- zabliszt – 110 g;
- csirketojás – 1 db;
- banán – 1 db;
- méz – 1,5 tsp;
- kakaó – 15 g;
- kovászanyag – 1 teáskanál
- só – egy csipet.
Elkészítés:
- A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, és villával pépesre törjük.
- Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a banánt, a mézet, keverjük össze, majd adjuk hozzá a zablisztet, az átszitált kakaót, a sütőport, a sót, és ismét keverjük jól össze.
- A tésztát oszlassuk el a formákba, majdnem a tetejéig megtöltve azokat.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Vegyük ki a muffinokat a formákból, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tipp:
- Zabliszt helyett zabpehely is használható, de azt turmixgépben vagy kávédarálóban kell ledarálni.